नवरात्रि स्पेशल: व्रत में बनाएं और ट्राई करें फलाहारी दही वड़े और खजूर का शेक

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बनाने की विधि-
– सबसे पहले उबले आलुओं को कद्दूकस कर लें। अब आटे में सेंधा नमक, काली मिर्च, इलायची, धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं और गूंद लें।
– दूसरे बर्तन में दही को फेंट लें और सेंधा नमक डालें और कढ़ाई में घी या तेल गर्म होने के लिए चढ़ाएं।
– गूंदे हुए आटे का थोड़ा-थोड़ा हिस्सा लेते हुए गोल और चपटा आकार दें। अब तेल गर्म होने पर इसे भूरे रंग का होने तक तलें।
– जब सारे वड़े बन जाएं तो दही में मिलाएं और प्लेट में निकालें तथा ऊपर से जीरा डाल दें। आपके फलाहारी वड़े तैयार हैं।
– इसे धनिये से सजाते हुए सर्व करें।

खजूर का मिल्कशेक बनाने के लिए आपको चाहिए- 
दूध, खजूर, काजू, इलायची पाउडर, बर्फ के टुकड़े।

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बनाने की विधि- 
– डंठल हटाकर खजूर को पतले-पतले और काजू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
– अब खजूर के टुकड़े और थोड़ा सा दूध को मिक्सी में डालकर अच्छे से पीस लें।
– अब बचे हुए दूध में इलायची पाउडर डालकर फेंट लें और थोड़ी देर बाद बर्फ के टुकड़े डालकर फेंटें।
– आपका शेक तैयार है। इसके ऊपर काजू डालकर सर्व करें।