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अण्डों को सेहत के लिहाज से बहुत अच्छा माना जाता हैं। लेकिन कोरोनावायरस के डर से लोग अंडे और चिकन खाने से कतराने लगे हैं। हांलाकि सरकार द्वारा बताया गया हैं कि इनसे कोरोनावायरस का कोई खतरा नहीं हैं। इसलिए आज हम आपके लिए स्टफ्ड ऑमलेट बनाने की Recipe लेकर आए हैं बेहतरीन ब्रेकफास्ट साबित होता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
– 250 ग्राम कलेजी (छोटे टुकड़ों में काट लें)
– 4 हरे प्याज़ (बारीक़ कटे हुए)
– 3 टेबलस्पून बटर
– 1 टेबलस्पून तेल
– 4 फेंटे हुए अंडे
– नमक स्वादानुसार
– कालीमिर्च पाउडर
– 1 टीस्पून साबूत पीली राई
– अंडे के घोल में नमक, कालीमिर्च पाउडर, पीली राई और 2 टेबलस्पून पानी डालकर फेंट लें और एक तरफ़ रखें।
– पैन में आधा टीस्पून बटर पिघलाकर हरा प्याज़ और कलेजी डालकर 5 मिनट तक भून लें।
– आंच से उतारकर एक तरफ़ रखें।
– पैन में बचा हुआ बटर और तेल गरम करके अंडे का घोल डालें।
– भुनी हुई कलेजी डालकर फोल्ड करें।
– ऑमलेट के सुनहरा होने पर आंच से उतार लें और गरम-गरम सर्व करें।
