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आम पापड़ हर किसी को पसंद आता है। ज्यादातर ये लड़कियों को पसंद आता है। आज हम आपको बताएंगे कि घर पर आप कैसे बना सकते है मार्केट में मिलने वाला खट्टा मीठी आम पापड़।
अब ब्रेड रोल की जगह आप बनाये स्वादिष्ट पनीर रोल
सामग्री :
2 बड़े पके हुए आम, 2 टेबल स्पून चीनी, 2 हरी इलायची पिसी हुई।
विधि :
-आम को धोकर छील लें और गूदे को टुकड़ों में काट लें।
-आम के टुकड़े, चीनी और इलाइची मिलाकर मिक्सर में बारीक पीस लें।
-किसी बर्तन में आम और चीनी का ये पिसा हुआ घोल डालिये और आग पर पकने के लिये रख दीजिये।
-उबाल आने पर कड़छी से चलाते हुये 10 मिनट तक पकाये।
-किसी प्लेट या ट्रे को घी लगाकर चिकना कर लीजिये और इस आम के पके हुये घोल को प्लेट में डालकर पतला फैला दें।
-अब इस प्लेट को धूप में सुखाने के लिए रख दें। अगर तेज धूप है तो आम पापड़ सुबह से शाम तक ही सूख कर तैयार हो जाता है।
-धूप चले जाने के बाद आप आम पापड़ की प्लेट को कमरे या किचन में कही भी रख दें।
-आम पापड़ की प्लेट किचन के अन्दर आप बिलकुल पतला कपड़ा या जाली से ढंक कर रख सकते हैं।
