Saturday , 20 July 2019
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एप्पल पुडिंग बनाने की विधि …

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सामग्री : 2 एप्पल (छीलकर कद्दूकस किये हुए) ,3 बड़े कप दुग्ध,शक्कर पावडर,इलायची पावडर,केसर,सूखे मेवे इत्यादि |

विधि :
1  सबसे पहले कड़ाई में कद्दूकस किया हुआ सेवफल और शक्कर पावडर डालकर तब तक भुने कब तक कि सेवफल नरम होकर पानी न छोड़ने लगे |
2  पानी सुख जाने तक चलाते हुए भुजिए और अब उसको ठंडा होने के लिए रख दीजिये |
3  दूसरे बर्तन में ३ कप दूध को गर्म करें |
4  
1/4  दूध बच जाने तक गर्म कीजिये |
5  अब गर्म हुए दूध में केसर डालकर मिलाये और उसके बाद उसमे सूखे मेवे डालकर अच्छे से मिलाये | अब इस मिश्रण को अच्छे से ठंडा होने को रख दीजिये |
6  पूरी तरह से ठंडा होने के बाद दोनों 
मिश्रणो को आपस में अच्छी तरह से मिलाकर बाउल में सर्वे करें | 

आप चाहे तो इस पुडिंग को फ्रीज में कुछ  टाइम के लिए ठंडा करके भी सर्वे कर सकते है उससे इस पुडिंग का एक अलग ही टेस्ट आएगा |

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